پاکت بسته بندی،اهداف و مزایای بسته بندی

بسته بندی ایده آل

قصد داریم در این مقاله به این موارد اشاره کنیم

عوامل مهم بستهبندی محصول

تاریخچه بستهبندی

تعریف بستهبندی

اهداف بستهبندی

عوامل موثر بر بستهبندی بیان نماییم

صنعت packing(بسته بندی)

چراکه امروزه بستهبندی به عنوان یک صنعت مطرح شده است.

گستردگی فراوانی در همه ابعاد زندگی بشر پیدا کرده است.

بستهبندی علم، هنر و فن آوری محافظت از محصول برای

نگهداری

انبارش

انتقال و توزیع

ذخیره، فروش

استفاده از آن است.

که شامل مراحل

طراحی

ارزیابی

و تو لید بسته‌ها می شود.

بستهبندی بطور بسیار جامعی بر زندگی ما سایه افکنده‌است

بطوریکه ما در تمام اطراف خود آنرا مشاهده می‌کنیم.

از اقلام مواد غذایی و دارویی گرفته تا کالاهای مصرفی و لوازم خانگی و کالاهای صنعتی و استراتژیک مانند

محصولات پتروشیمیایی همه با بستهبندی مرتبط هستند.

از جمله وظیفه این صنعت،محافظت از محصول است.

بستهبندی با برچسب های استاندارد این امکان را به ما می‌دهد.

تا متوجه شویم چه نوع محصولی داخل بسته قرار دارد و شرایط حفظ و نگهداری آن چگونه است.

تاریخچه بسته بندی

تاریخ نشان داده است که در ابتدای تمدن بشری نیازی به بسته بندی مواد غذایی نبود.

بلکه مردم برای بدست آوردن غذا از محلی به محل دیگر می رفتند.

تا زمانی که پناهگاههای دایمی برای خود پیدا کردند.

در چنین شرایطی ناچار بودند غذا را از محل های مختلف جمع آوری کنند.

سپس به محل سکونت خود بیاورند.

این نیاز باعث شد که اولین انواع بستهبندی نظیر

کدوهای خشک شده

صدف ها

برگها

پوست حیوانات

و دیگر مواد طبیعی مورد استفاده قرار بگیرند.

برای انتقال آب، شیر، ماست، روغن یا دوغ از پوست حیوانات  استفاده می شد.

از شاخ حیوانات برای حمل و نقل و ذخیره غذا و محصولات کشاورزی استفاده کردند (هنوز در مناطق استوایی از بامبو برای ذخیره سازی مواد غذایی استفاده می شود.)

بطور کلی ظهور انقلاب صنعتی به راستی تحول اساسی در نظام تولید کالایی ایجاد کرد.

انقلاب صنعتی، جهان را با فوران کالاهای گوناگون صنعتی روبرو کرد.

تنوع کالاها و رقابت فشرده میان تولید کنندگان و بازرگانان به تدریج هند را نیز علاوه بر علوم دیگر وارد مجموعه سیستم بستهبندی کرد.

با پیشرفت بیشتر، علوم دیگری نظیر روانشناسی فردی، اجتماعی و ارگونومی به این مجموعه اضافه شد.

توسعه بستهبندی سبب مستقل شدن این صنعت از مجموعه صنایع دیگر شد.

و رقابت و نیاز سبب گردید که صنایع بستهبندی سهمی قابل توجه از بودجه های شرکتهای تولیدی را به خود اختصاص دهد.

امروزه صنایع بستهبندی تبدیل به یک تکنولوژی قدرتمند شده است.

تعریف بسته بندی

 بسته بندی عبارت است از:

هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن،ودر نها یت،فروش

بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد.

ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی،خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد.

هدف از بسته بندی کردن این است که هم زمان نگهداری آنها افزایش یابد و هم بطور کلی از خطر عوامل فساد درونی و بیرونی و اکسایش حفظ شود.

رکود صنعت بسته بندی در ایران را می توان ناشی از کمبود و گرانی مواد اولیه بسته بندی و وسایل مورد نیاز و کافی نبودن آگاهی صادر کنندگان در این امر دانست.

بسته بندی عبارت از محافظی است که سلامت کالای محتوی خود را پس از تولید تا مرحله ی مصرف حفظ می نماید.

از طرفی بسته بندی علاوه بر این حفاظت ، وظیفه ی دیگری نیز بر عهده دارد و آن شناسایی کالا به خریدار است .

بستهبندی مانند پل ارتباطی میان خریدار و کالاست که بوسیله ی چهره ی خود ، به کالایش شخصیت می دهد .

اهداف بسته بندی

محافظت فیزیکی

محصول داخل بسته بندی نیاز به در امان بودن در مقابل:

ضربه

لرزش

فشار

حرارت

و غیره…

دارند.

لایه محافظتی

محافظت در برابر عدم ورود

اکسیژن

بخار آب

گرد و خاک

اشعه ماورابنفش و…

در بسته بندی مدنظر قرار می گیرند.

عدم نفوذپذیری از فاکتور های  اساسی و مهم در طراحی بستهبندی است.

در بعضی موارد از طزریق اکسیزن به داخل بستهبندی برای افزایش طول عمر محصول استفاده میکنند.

مانند:

مواد پروتئینی

گوشت

مرغ

ماهی

میگو

حفظ کیفیت محتویات و طولانی کردن عمر آن یکی از مهمترین وظایف بستهبندی است.

اطلاع رسانی

اطلاعاتی مانند

نحوه انبارش

استفاده از محصول

ترابری

تمامی محصولات

غذایی

دارویی

پزشکی

شیمیایی

بستهبندی باید با استانداردهای معتبر بین المللی مطابقت داشته باشد.

در برخی موارد با قوانین بین المللی یا منطقه ای یا انجمنی مانند

FDA

IMDG code

مطابقت داشته باشند.

بازاریابی

بستهبندی‌ها و برچسب‌ها می‌توانند توسط بازاریابان برای ترغیب مشتریان بالقوه برای خرید محصول استفاده شوند.

طراحی یک نمود بیرونی ثابت و مهم برای دوجین از سالها بوده‌است.

ارتباطات بازاریابی و فضای بصری دو مورد هم سو هستن

که در اکثر موارد به عنوان نقطه اصلی فروش بکاربرده شده‌اند.

ایمنی

بستهبندی نقشی مهم و اساسی در کاهش ریسک امنیتی برای سلامت محموله دارد.

که با پوشش مقاومتی مناسب بهتر می‌توانند در کاهش آسیب و همچنین جلوگیری از دستبرد به محصول مطلوب واقع شوند.

بسته‌ها می‌توانند برای کاهش خطر دستبرد و دسترسی غیر مجاز به کالا ، سازماندهی و مهندسی شوند:

ساختمان بعضی از بسته‌ها برای جلوگیری از دسترسی غیر مجاز عایق مقاومتی دارند و بعضی نیز دارای مهر و لاک برای جلوگیری از باز شدن و دستبرد می باشند. بسته‌ها همچنین می‌توانند شامل ابزارهایی مانند بسته‌های زنگ دار و یا برچسب‌های RFID باشند.

سهولت

بسته‌ها باید ویژگی‌هایی را به همراه داشته باشند.

باعث راحتی

در توزیع

جابه جایی،

نمایش

باز و بست نمودن دوباره

و استفاده  مجدد از آن گردند.

نتیجه گیری از یک بستهبندی ایده آل

بستهبندی سیستم هماهنگی اطلاق می شود.

وظایف اصلی بستهبندی:

اماده سازی جهت حمل و نقل،توزیع،انبارش فروش و مصرف باشد.

بسته‌بندی یک عملیات تجاری پیچیده، پویا، علمی، هنری است.

در بنیادی ترین شکل خود ،کارکرد های محافظت، نگهداری، حمل و نقل، اطلاع رسانی و فروش را شامل می شود.

نوعی عملکرد خدماتی است.

به خودی خودنمی تواند وجود داشته باشد.

زیرا به یک کالا نیازمند است.

اگر کالا یی وجود نداشته باشد.

بستهبندی نیز وجود نخواهد داشت.

عوامل موثربربسته بندی

الزامات  packing مصرفی عبارت است از

کیفیت مناسب،سازگاری بستهبندی با محصول

محافظت ونگهداری در برابر آسیب های مکانیکی در طول توزیع و در طول انبارش.

آسیب های شیمیایی:

hکسیداسیون

،فراریت

فاسد شدن

اثر متقابل بستهبندی و محصول

آسیب های محیطی

،میکروبی

حشرات وحیوانات الوده

مشخصات و اطلاعات

جاذبه های بازار

راحتی مصرف کننده